Türkiye'nin Şarap Ticaretindeki Yeri
Dünyanın en büyük 5. bağ alanı
Yılda yaklaşık 4 milyon ton üzüm üretimi ile dünyanın en büyük 6. üzüm üreticisi olan Türkiye'de üzümlerimiz %2 oranında şaraba dönüşüyor. Bu oran, AB ülkelerinde %85, dünyada %57.
Üzümlerimizin %53'ü sofra üzümü, %37'si kurutulmuş üzüm, %8'i ise şıra, pekmez ve sirke olarak değerlendiriliyor.
Şarap üretmeyen en büyük şarap ülkesi 
Türkiye’nin yıllık şarap ihracatı 8.5 milyon dolar. Şili’nin 2 milyar dolar, Yeni Zelanda’nın 1.4 milyar dolar, Yunanistan’ın 100 milyon dolar, Gürcistan’ın ise 240 milyon dolar. Yunanistan, Türkiye bağ alanının sadece %14’ü kadar bir alanda şaraplık üzüm yetiştiriyor. Ama Türkiye’nin 10 katından fazla şarap ihraç ediyor.
2021’de yaklaşık 265 bin ton yaş üzüm ihracatı karşılığında 205 milyon dolar döviz geliri elde edildi. Yani yaş üzüm ihracatından kilogram başına 77 sent gelir elde edildi.
Çekirdeksiz kuru üzümde 252 bin ton civarı ihracattan yaklaşık 442 milyon dolar döviz getirisi sağlandı. Yani kuru üzümde kilogram başına elde edilen ihracat geliri 1.75 dolar olarak gerçekleşti.
Şarap ihracatı ise miktar bazında 2 bin 840 ton iken bunun ekonomik değeri 8.5 milyon dolar oldu. Özetle şarap ihracatı kilogram başına 3 dolar ile bu kategoride en katma değerli ürün olarak karşımıza çıkıyor.
Kaynaklar:
1)TÜİK
2)https://www.bloomberght.com/yorum/irfan-donat/2317333-uzumde-kacan-milyar-dolarlik-firsat
3) FAO
